Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец ИХ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец ИХ

Курица 2 кат. (Варка) 350 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свинина, задняя рулька 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец ИХ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.7% 738 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.1% 1077 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4% 2732 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 10.3% 1054 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 11.1% 969 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 12.9% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.7% 1406 г
Витамин В4, холин 32.93 мг 500 мг 6.6% 7.1% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 6.6% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 0.569 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 70299 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 9.8% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 2.4% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.1% 9554 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.461 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3422 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3107 мг 20 мг 16.6% 18% 604 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.46 мг 2500 мг 6.3% 6.8% 1598 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7391 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 2.8% 3886 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 3.2% 3342 г
Натрий, Na 173.27 мг 1300 мг 13.3% 14.4% 750 г
Сера, S 101.33 мг 1000 мг 10.1% 10.9% 987 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 13.3% 815 г
Хлор, Cl 221.4 мг 2300 мг 9.6% 10.4% 1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3416 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 17.7% 609 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 1.4% 7519 г
Медь, Cu 65.5 мкг 1000 мкг 6.6% 7.1% 1527 г
Молибден, Mo 1.906 мкг 70 мкг 2.7% 2.9% 3673 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 9.189 мкг 55 мкг 16.7% 18.1% 599 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 53.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7461 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Цинк, Zn 1.0375 мг 12 мг 8.6% 9.3% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Холодец ИХ составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок