| Печень куриная (Жарка) | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.4% | 576 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.2% | 966 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 99.8 г | 2273 г | 4.4% | 3.9% | 2278 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8932 мкг | 900 мкг | 992.4% | 880.6% | 10 г |
| Ретинол | 2.948 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 13.7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.958 мг | 1.8 мг | 53.2% | 47.2% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 144.7 мг | 500 мг | 28.9% | 25.6% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 31% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.68 мкг | 400 мкг | 45.2% | 40.1% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.341 мкг | 3 мкг | 411.4% | 365% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 10.4% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 8.7% | 1021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24510 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0773 мг | 20 мг | 50.4% | 44.7% | 198 г |
| Ниацин | 4.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.44 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.5% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5587 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Натрий, Na | 33.84 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Сера, S | 166.89 мг | 1000 мг | 16.7% | 14.8% | 599 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 21.3% | 416 г |
| Хлор, Cl | 6.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 37582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.524 мг | 18 мг | 52.9% | 46.9% | 189 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 12.298 мкг | 10 мкг | 123% | 109.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2893 мг | 2 мг | 14.5% | 12.9% | 691 г |
| Медь, Cu | 307.9 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 27.3% | 325 г |
| Молибден, Mo | 43.172 мкг | 70 мкг | 61.7% | 54.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.641 мкг | 55 мкг | 73.9% | 65.6% | 135 г |
| Фтор, F | 39.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10155 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.7% | 699 г |
| Цинк, Zn | 5.1052 мг | 12 мг | 42.5% | 37.7% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, жареная составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».