| Лук репчатый | 1 Штука |
| Капуста краснокочанная | 450 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.7% | 14000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 38.3% | 1000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 15.3% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 13.8% | 2769 г |
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 14.9% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 13.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 27.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 15.11 мг | 500 мг | 3% | 11.5% | 3309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 49.4% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 29.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.216 мкг | 400 мкг | 4.3% | 16.5% | 2323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.76 мг | 90 мг | 38.6% | 147.9% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.8% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 6.1% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 4.943 мкг | 50 мкг | 9.9% | 37.9% | 1012 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 61.3% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6243 мг | 20 мг | 8.1% | 31% | 1231 г |
| Ниацин | 1.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.92 мг | 2500 мг | 13.3% | 51% | 753 г |
| Кальций, Ca | 31.32 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.9% | 3193 г |
| Кремний, Si | 14.676 мг | 30 мг | 48.9% | 187.4% | 204 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 14.9% | 2596 г |
| Натрий, Na | 107.35 мг | 1300 мг | 8.3% | 31.8% | 1211 г |
| Сера, S | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.3% | 5176 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 25.3% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 7.43 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 30956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 12.6% | 3025 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 10.7% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 3.649 мкг | 10 мкг | 36.5% | 139.8% | 274 г |
| Литий, Li | 0.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 35.2% | 1086 г |
| Медь, Cu | 138.19 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 52.9% | 724 г |
| Молибден, Mo | 0.649 мкг | 70 мкг | 0.9% | 3.4% | 10786 г |
| Никель, Ni | 2.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.976 мкг | 55 мкг | 10.9% | 41.8% | 920 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 60241 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 23% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.2668 мг | 12 мг | 2.2% | 8.4% | 4498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из краснокачанной капусты составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».