| Белый гриб, вареный, с солью | 1650 г |
| Масло сливочное взбитое 78,3% жирности, соленое | 25 г |
| Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный | 200 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.8% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.6% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2526 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 6.3% | 4167 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.9% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 11.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 38.7% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 18.15 мг | 500 мг | 3.6% | 9.5% | 2755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.884 мг | 5 мг | 37.7% | 99.2% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.863 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12.4% | 2121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 17.1% | 1549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 4.5% | 5780 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 47.4% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9063 мг | 20 мг | 19.5% | 51.3% | 512 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.01 мг | 2500 мг | 13.3% | 35% | 751 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 8969 г |
| Кремний, Si | 0.206 мг | 30 мг | 0.7% | 1.8% | 14563 г |
| Магний, Mg | 12.35 мг | 400 мг | 3.1% | 8.2% | 3239 г |
| Натрий, Na | 215.34 мг | 1300 мг | 16.6% | 43.7% | 604 г |
| Сера, S | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 5.3% | 4929 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 26.1% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 2.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 104072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 22.9% | 1146 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.4% | 11494 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 14.7% | 1781 г |
| Медь, Cu | 440.63 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 116.1% | 227 г |
| Молибден, Mo | 0.167 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.5% | 41916 г |
| Никель, Ni | 0.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.69 мкг | 55 мкг | 21.3% | 56.1% | 470 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 129870 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.7785 мг | 12 мг | 6.5% | 17.1% | 1541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые грибы с луком жареные составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».