Мой здоровый рацион

Рецепт Митлоф из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Митлоф из индейки

Фарш из Филе Грудки Индейки [Пава Пава] 450 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 15 г
Яйцо куриное 55 г
Панировочные сухари 25 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Томатная Паста [Кубаночка] 30 г
Петрушка свежая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Томатная Паста [Кубаночка] 60 г
Уксус столовый 9% 10 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Https://www.povarenok.ru/recipes/show/172731/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митлоф из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.2% 543 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.4% 577 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.1% 3085 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.9% 2256 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 3.194 мкг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2717 г
бета Криптоксантин 33.069 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В4, холин 21.56 мг 500 мг 4.3% 2.8% 2319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 8.362 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4784 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6173 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 6.5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.6833 мг 20 мг 3.4% 2.2% 2927 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.25 мг 2500 мг 2.7% 1.8% 3717 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4037 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6186 г
Магний, Mg 6.71 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5961 г
Натрий, Na 38.02 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3419 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3794 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 2.8% 2312 г
Хлор, Cl 19.43 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2913 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6637 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 8.7% 763 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2039 г
Медь, Cu 34.22 мкг 1000 мкг 3.4% 2.2% 2922 г
Молибден, Mo 1.187 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5897 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 3.694 мкг 55 мкг 6.7% 4.4% 1489 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40609 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.2761 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Митлоф из индейки составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».