Мой здоровый рацион

Рецепт Салат фу броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат фу броколли

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 135 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 206 г
Крабовые палочки сурими 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат фу броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.7% 974 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3% 3174 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 11.7% 799 г
Ретинол 0.096 мг ~
альфа Каротин 4.741 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2907 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 273.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.8% 952 г
Витамин В4, холин 100.58 мг 500 мг 20.1% 18.9% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 10.7% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.179 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3930 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 6.3% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 10.4% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 8% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин Н, биотин 7.769 мкг 50 мкг 15.5% 14.5% 644 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 17.3% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.9982 мг 20 мг 5% 4.7% 2004 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.76 мг 2500 мг 4% 3.8% 2531 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2952 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4162 г
Натрий, Na 57.53 мг 1300 мг 4.4% 4.1% 2260 г
Сера, S 75.43 мг 1000 мг 7.5% 7% 1326 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 10.3% 913 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1616 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 4.8% 1951 г
Кобальт, Co 3.846 мкг 10 мкг 38.5% 36.1% 260 г
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2167 г
Медь, Cu 42.65 мкг 1000 мкг 4.3% 4% 2345 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 3.1% 3033 г
Селен, Se 12.667 мкг 55 мкг 23% 21.6% 434 г
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18904 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3247 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 3.9% 2391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат фу броколли составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».