| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 160 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Зубатка отварная, по 1-342 | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9% | 950 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.5% | 741 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.8 мкг | 900 мкг | 54.5% | 46.5% | 183 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.842 мг | 5 мг | 56.8% | 48.4% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 1.9% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.195 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 3.7% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 1.754 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3% | 2851 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0266 мг | 20 мг | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Ниацин | 1.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.64 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.1% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4423 г |
| Кремний, Si | 18.639 мг | 30 мг | 62.1% | 52.9% | 161 г |
| Магний, Mg | 44.64 мг | 400 мг | 11.2% | 9.5% | 896 г |
| Натрий, Na | 277.19 мг | 1300 мг | 21.3% | 18.2% | 469 г |
| Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 10.7% | 795 г |
| Хлор, Cl | 23.7 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.672 мкг | 10 мкг | 16.7% | 14.2% | 598 г |
| Литий, Li | 2.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 13.3% | 640 г |
| Медь, Cu | 126.27 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 10.7% | 792 г |
| Молибден, Mo | 10.059 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.3% | 696 г |
| Никель, Ni | 3.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.941 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 5845 г |
| Стронций, Sr | 47.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11173 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5237 мг | 12 мг | 4.4% | 3.8% | 2291 г |
| Цирконий, Zr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов гречневой с рыбой составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».