| Капуста белокочанная (Тушение) | 336 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 254 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 43 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.1% | 784 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.7% | 1436 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 19.1% | 577 г |
| альфа Каротин | 1.763 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 18.2% | 608 г |
| Ликопин | 1748.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.167 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 3038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 14.2% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 12.5% | 888 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 37.2% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7696 мг | 20 мг | 23.8% | 26.3% | 419 г |
| Ниацин | 4.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.1 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.2% | 774 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 2995 г |
| Магний, Mg | 44.99 мг | 400 мг | 11.2% | 12.4% | 889 г |
| Натрий, Na | 32.42 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 4010 г |
| Сера, S | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4243 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 11.9% | 929 г |
| Хлор, Cl | 20.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 6.6% | 1679 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 5.348 мкг | 10 мкг | 53.5% | 59.1% | 187 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1550 г |
| Медь, Cu | 100.21 мкг | 1000 мкг | 10% | 11% | 998 г |
| Молибден, Mo | 9.353 мкг | 70 мкг | 13.4% | 14.8% | 748 г |
| Никель, Ni | 7.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11411 г |
| Фтор, F | 30.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13324 г |
| Хром, Cr | 12.34 мкг | 50 мкг | 24.7% | 27.3% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.8025 мг | 12 мг | 6.7% | 7.4% | 1495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».