| Минтай (Жарка) | 361 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.6% | 487 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.1% | 836 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2975 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 53.59 мг | 500 мг | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.7% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.866 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.562 мкг | 3 мкг | 52.1% | 39.6% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.874 мг | 15 мг | 19.2% | 14.6% | 522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7092 мг | 20 мг | 23.5% | 17.9% | 425 г |
| Ниацин | 1.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.91 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.2% | 828 г |
| Кальций, Ca | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3139 г |
| Кремний, Si | 0.101 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29703 г |
| Магний, Mg | 43.56 мг | 400 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Натрий, Na | 36.16 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.1% | 3595 г |
| Сера, S | 165.15 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.6% | 606 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 18.1% | 420 г |
| Хлор, Cl | 123.6 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.1% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Йод, I | 61.45 мкг | 150 мкг | 41% | 31.2% | 244 г |
| Кобальт, Co | 13.356 мкг | 10 мкг | 133.6% | 101.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 4% | 1898 г |
| Медь, Cu | 130.68 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10% | 765 г |
| Молибден, Mo | 3.345 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.7% | 2093 г |
| Никель, Ni | 5.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.182 мкг | 55 мкг | 25.8% | 19.6% | 388 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 530.81 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 10.1% | 754 г |
| Хром, Cr | 41.72 мкг | 50 мкг | 83.4% | 63.5% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.1195 мг | 12 мг | 9.3% | 7.1% | 1072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.71 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».