| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 50 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.2% | 4308 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 8.2% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 16.5% | 571 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3192 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 18.93 мг | 500 мг | 3.8% | 3.6% | 2641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.9% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.444 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| бета Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.778 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0513 мг | 20 мг | 10.3% | 9.7% | 975 г |
| Ниацин | 1.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.78 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.1% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5750 г |
| Кремний, Si | 22.5 мг | 30 мг | 75% | 70.6% | 133 г |
| Магний, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 16.5% | 571 г |
| Натрий, Na | 1.66 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 78313 г |
| Сера, S | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3064 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 13.4% | 704 г |
| Хлор, Cl | 10.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.285 мг | 18 мг | 12.7% | 12% | 788 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 8.1% | 1161 г |
| Литий, Li | 1.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6196 мг | 2 мг | 31% | 29.2% | 323 г |
| Медь, Cu | 207.34 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 19.5% | 482 г |
| Молибден, Mo | 10.622 мкг | 70 мкг | 15.2% | 14.3% | 659 г |
| Никель, Ni | 2.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.622 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.5% | 2098 г |
| Стронций, Sr | 84.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.7289 мг | 12 мг | 6.1% | 5.7% | 1646 г |
| Цирконий, Zr | 9.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча, амарант составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».