Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка на гриле

Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 26.6% 305 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.4% 3289 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12329 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Витамин В4, холин 87.2 мг 500 мг 17.4% 14.1% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.523 мг 5 мг 30.5% 24.8% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.764 мг 2 мг 38.2% 31% 262 г
Витамин В9, фолаты 8.464 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4726 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2636 г
Витамин РР, НЭ 8.1186 мг 20 мг 40.6% 33% 246 г
Ниацин 10.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.23 мг 2500 мг 14.6% 11.9% 686 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10730 г
Магний, Mg 93.25 мг 400 мг 23.3% 18.9% 429 г
Натрий, Na 990.71 мг 1300 мг 76.2% 61.9% 131 г
Сера, S 238.31 мг 1000 мг 23.8% 19.3% 420 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 18.3% 442 г
Хлор, Cl 75.74 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3037 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 6.7% 1201 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5190 г
Кобальт, Co 9.344 мкг 10 мкг 93.4% 75.8% 107 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Медь, Cu 89.97 мкг 1000 мкг 9% 7.3% 1111 г
Молибден, Mo 11.18 мкг 70 мкг 16% 13% 626 г
Селен, Se 17.803 мкг 55 мкг 32.4% 26.3% 309 г
Фтор, F 132.13 мкг 4000 мкг 3.3% 2.7% 3027 г
Хром, Cr 25.41 мкг 50 мкг 50.8% 41.2% 197 г
Цинк, Zn 1.403 мг 12 мг 11.7% 9.5% 855 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.989 г ~
Валин 1.421 г ~
Гистидин* 1.443 г ~
Изолейцин 1.235 г ~
Лейцин 2.164 г ~
Лизин 2.885 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.951 г ~
Треонин 1.213 г ~
Триптофан 0.415 г ~
Фенилаланин 1.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.421 г ~
Аспарагиновая кислота 2.12 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 3.093 г ~
Пролин 1.104 г ~
Серин 1.104 г ~
Тирозин 0.984 г ~
Цистеин 0.47 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на гриле составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 122 гр (150.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».