| Лист хрена (сырой) | 500 г |
| Грецкий орех | 200 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] | 50 г |
| Чеснок | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 160 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 0 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 13 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 2.5 г |
| Перец чили красный острый | 50 г |
| Соль столовая | 50 г |
| Кориандр Молотый [Cykoria S.A.] | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.2% | 339 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.8% | 1695 г |
| альфа Каротин | 6.936 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| бета Криптоксантин | 31.486 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 159.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.64 мг | 500 мг | 2.1% | 1% | 4699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 2.6% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.422 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.9% | 1638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 6.4% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 2.8% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 18.7% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2298 мг | 20 мг | 6.1% | 2.9% | 1626 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.51 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.7% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2765 г |
| Кремний, Si | 11.127 мг | 30 мг | 37.1% | 17.8% | 270 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 3.4% | 1413 г |
| Натрий, Na | 1787.12 мг | 1300 мг | 137.5% | 66.1% | 73 г |
| Сера, S | 253.75 мг | 1000 мг | 25.4% | 12.2% | 394 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 4.5% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 5.96 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 38591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 2% | 2375 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 8.4% | 571 г |
| Литий, Li | 0.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4615 мг | 2 мг | 23.1% | 11.1% | 433 г |
| Медь, Cu | 142.98 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.9% | 699 г |
| Молибден, Mo | 1.886 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Никель, Ni | 35.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.71 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.5% | 3216 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.15 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.5% | 3171 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.6085 мг | 12 мг | 5.1% | 2.5% | 1972 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.734 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.179 г | min 16.8 г | 36.8% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.4% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.303 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус хрен составляет 208,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».