| Морковь (Запекание) | 160 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 140 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 325 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 115 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Баклажан (Запекание) | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3% | 7000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 7.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 32.7% | 645 г |
| Вода | 115 г | 2273 г | 5.1% | 10.8% | 1977 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.1 мкг | 900 мкг | 50% | 105.5% | 200 г |
| бета Каротин | 2.702 мг | 5 мг | 54% | 113.9% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 9.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 4.2% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 12.9% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 22.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.577 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.2% | 2946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.01 мг | 90 мг | 36.7% | 77.4% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 7.2% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.752 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.2% | 6649 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 14.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0756 мг | 20 мг | 5.4% | 11.4% | 1859 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.27 мг | 2500 мг | 12.7% | 26.8% | 790 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.5% | 3224 г |
| Кремний, Si | 21.679 мг | 30 мг | 72.3% | 152.5% | 138 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 12.2% | 1732 г |
| Натрий, Na | 9.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 13627 г |
| Сера, S | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.7% | 3685 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 13.3% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 61.37 мг | 2300 мг | 2.7% | 5.7% | 3748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 10.5% | 1998 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.1% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 4.584 мкг | 10 мкг | 45.8% | 96.6% | 218 г |
| Литий, Li | 44.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 29.1% | 725 г |
| Медь, Cu | 155.14 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 32.7% | 645 г |
| Молибден, Mo | 12.141 мкг | 70 мкг | 17.3% | 36.5% | 577 г |
| Никель, Ni | 7.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.883 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.4% | 6229 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.1% | 9556 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 22.2% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.5235 мг | 12 мг | 4.4% | 9.3% | 2292 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.938 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Икра из баклажанов составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».