Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 30 г
Творог 2% жирности (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.8% 411 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.2% 709 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.9% 1123 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2839 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6% 738 г
Витамин В4, холин 63.89 мг 500 мг 12.8% 5.7% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 30.483 мкг 400 мкг 7.6% 3.4% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 1.101 мкг 3 мкг 36.7% 16.3% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.459 мг 15 мг 16.4% 7.3% 610 г
Витамин Н, биотин 8.319 мкг 50 мкг 16.6% 7.4% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7749 мг 20 мг 18.9% 8.4% 530 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.53 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2702 г
Кальций, Ca 101.45 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 986 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1886 г
Натрий, Na 62.32 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2086 г
Сера, S 185.05 мг 1000 мг 18.5% 8.2% 540 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 9.6% 462 г
Хлор, Cl 142.75 мг 2300 мг 6.2% 2.7% 1611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2659 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 2.2% 1992 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 12.8% 346 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2541 г
Медь, Cu 71.18 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1405 г
Молибден, Mo 8.297 мкг 70 мкг 11.9% 5.3% 844 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 10.95 мкг ~
Селен, Se 26.349 мкг 55 мкг 47.9% 21.2% 209 г
Стронций, Sr 13.5 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 33.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11884 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2212 г
Цинк, Zn 0.5043 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.505 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 225,8 кКал.

  • Порция = 49 гр (110.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».