| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 363 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 30.9 г | 76 г | 40.7% | 19.1% | 246 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.6% | 615 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 129 мг | 500 мг | 25.8% | 12.1% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 8.6% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 20.2% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.15 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.522 мкг | 3 мкг | 50.7% | 23.7% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.565 мг | 20 мг | 47.8% | 22.4% | 209 г |
| Бетаин | 18.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.47 мг | 2500 мг | 19.4% | 9.1% | 516 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2984 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 3.7% | 1246 г |
| Натрий, Na | 78.18 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1663 г |
| Сера, S | 308.83 мг | 1000 мг | 30.9% | 14.5% | 324 г |
| Фосфор, P | 287.6 мг | 800 мг | 36% | 16.9% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.234 мг | 18 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Медь, Cu | 103.32 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Селен, Se | 37.557 мкг | 55 мкг | 68.3% | 32% | 146 г |
| Цинк, Zn | 5.5986 мг | 12 мг | 46.7% | 21.9% | 214 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.997 г | ~ | |||
| Валин | 1.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.986 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.456 г | ~ | |||
| Лизин | 2.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 1.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 1.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.635 г | ~ | |||
| Пролин | 1.472 г | ~ | |||
| Серин | 1.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.664 г | min 16.8 г | 21.8% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из телятины составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».