| Капуста белокочанная (На пару) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.2% | 1000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 14.1% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 4.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 13% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг | 500 мг | 2.1% | 7.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 16.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.959 мкг | 400 мкг | 4.5% | 16.3% | 2227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.86 мг | 90 мг | 47.6% | 172.5% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 76 мкг | 120 мкг | 63.3% | 229.3% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8265 мг | 20 мг | 4.1% | 14.9% | 2420 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.06 мг | 2500 мг | 12.1% | 43.8% | 825 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 17.4% | 2083 г |
| Кремний, Si | 53 мг | 30 мг | 176.7% | 640.2% | 57 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 14.5% | 2500 г |
| Натрий, Na | 13.13 мг | 1300 мг | 1% | 3.6% | 9901 г |
| Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.4% | 2703 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 14.1% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 37.38 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.8% | 6153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 12% | 3000 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 108.7% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 30.8% | 1176 г |
| Медь, Cu | 75.46 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 27.2% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 51.8% | 700 г |
| Никель, Ni | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 24664 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 40000 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 36.2% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.4024 мг | 12 мг | 3.4% | 12.3% | 2982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.884 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста на пару (без соли) составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».