Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл канадский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл канадский

Угорь речной горячего копчения 60 г
Семга [Agama] 30 г
Авокадо 15 г
Огурец грунтовый 15 г
Сыр творожный "Cremette professional" 15 г
Суши рис ПФ (К) 120 г
Нори [Takemura] 4 г
Кунжут 3 г
Имбирь Маринованный [Домашний Вкус] 10 г
Васаби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл канадский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.4 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.1% 835 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.4% 448 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.3% 978 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1% 4201 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 1.333 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 5.79 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6908 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.4% 10274 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.2367 мг 20 мг 1.2% 0.5% 8450 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.32 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6200 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 0.8% 5112 г
Кремний, Si 5.156 мг 30 мг 17.2% 7.3% 582 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Натрий, Na 253.4 мг 1300 мг 19.5% 8.2% 513 г
Сера, S 38.64 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2588 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 3.3% 1286 г
Хлор, Cl 389.66 мг 2300 мг 16.9% 7.1% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3198 г
Кобальт, Co 4.54 мкг 10 мкг 45.4% 19.2% 220 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 2% 2069 г
Молибден, Mo 0.639 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10955 г
Никель, Ni 2.112 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 13064 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20597 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 0.1619 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7412 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.278 мг ~
Стигмастерол 0.111 мг ~
бета Ситостерол 6.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ролл канадский составляет 236,4 кКал.

  • Порция = 270 гр (638.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».