| Вода | 1200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 8.5 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 5.9% | 19812 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 1.2% | 76000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 16.5% | 7000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 1.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 11.8% | 10000 г |
| Вода | 98.4 г | 2273 г | 4.3% | 50.6% | 2310 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 7.1% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 1.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 1.2% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 1.2% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 2.4% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 1.2% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 4.7% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.288 мкг | 400 мкг | 0.3% | 3.5% | 31056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 11.8% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 1.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 1.2% | 78947 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 9.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0399 мг | 20 мг | 0.2% | 2.4% | 50125 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.81 мг | 2500 мг | 0.9% | 10.6% | 10960 г |
| Кальций, Ca | 7.76 мг | 1000 мг | 0.8% | 9.4% | 12887 г |
| Магний, Mg | 2.09 мг | 400 мг | 0.5% | 5.9% | 19139 г |
| Натрий, Na | 71.46 мг | 1300 мг | 5.5% | 64.7% | 1819 г |
| Сера, S | 1.62 мг | 1000 мг | 0.2% | 2.4% | 61728 г |
| Фосфор, P | 2.4 мг | 800 мг | 0.3% | 3.5% | 33333 г |
| Хлор, Cl | 1.29 мг | 2300 мг | 0.1% | 1.2% | 178295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.047 мг | 18 мг | 0.3% | 3.5% | 38298 г |
| Марганец, Mn | 0.0084 мг | 2 мг | 0.4% | 4.7% | 23810 г |
| Медь, Cu | 7.78 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 9.4% | 12853 г |
| Молибден, Mo | 1.472 мкг | 70 мкг | 2.1% | 24.7% | 4755 г |
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 1.2% | 137500 г |
| Фтор, F | 92.35 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 27.1% | 4331 г |
| Цинк, Zn | 0.015 мг | 12 мг | 0.1% | 1.2% | 80000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 8,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».