| Печень куриная | 1000 г |
| Сметана 10% жирности | 110 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 17.9% | 425 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10351 мкг | 900 мкг | 1150.1% | 873.3% | 9 г |
| Ретинол | 10.351 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 22.1% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.821 мг | 1.8 мг | 101.2% | 76.8% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 172.36 мг | 500 мг | 34.5% | 26.2% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.406 мг | 5 мг | 108.1% | 82.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 29.8% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.233 мкг | 400 мкг | 52.1% | 39.6% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.331 мкг | 3 мкг | 477.7% | 362.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.03 мг | 90 мг | 24.5% | 18.6% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6374 мг | 20 мг | 58.2% | 44.2% | 172 г |
| Ниацин | 8.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Натрий, Na | 82.5 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.8% | 1576 г |
| Сера, S | 181.22 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Фосфор, P | 239.4 мг | 800 мг | 29.9% | 22.7% | 334 г |
| Хлор, Cl | 8.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.13 мг | 18 мг | 84.1% | 63.9% | 119 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 13.175 мкг | 10 мкг | 131.8% | 100.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 10.8% | 703 г |
| Медь, Cu | 338.51 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 25.7% | 295 г |
| Молибден, Mo | 50.474 мкг | 70 мкг | 72.1% | 54.7% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.128 мкг | 55 мкг | 85.7% | 65.1% | 117 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 135593 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 12.2% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.7547 мг | 12 мг | 48% | 36.4% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная в сметане куриная печень составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».