Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (вырезка) с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (вырезка) с кунжутом

Вырезка из филе грудки индейки МясновЪ 462 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кунжут 6 г
Чеснок сушеный гранулы (WB) 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (вырезка) с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 19.6% 258 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.8% 644 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7438 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.897 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
бета Криптоксантин 9.296 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.9% 857 г
Витамин В4, холин 85.8 мг 500 мг 17.2% 8.7% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 11.1% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 1.139 мг 2 мг 57% 28.8% 176 г
Витамин В9, фолаты 11.661 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 14.7% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 5.9% 854 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 13.9863 мг 20 мг 69.9% 35.3% 143 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 3.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.16 мг 2500 мг 14.1% 7.1% 710 г
Кальций, Ca 44.74 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2235 г
Кремний, Si 3.586 мг 30 мг 12% 6.1% 837 г
Магний, Mg 49.26 мг 400 мг 12.3% 6.2% 812 г
Натрий, Na 390.91 мг 1300 мг 30.1% 15.2% 333 г
Сера, S 333.13 мг 1000 мг 33.3% 16.8% 300 г
Фосфор, P 294.1 мг 800 мг 36.8% 18.6% 272 г
Хлор, Cl 358.88 мг 2300 мг 15.6% 7.9% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 3.8% 1314 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Литий, Li 1.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3868 г
Медь, Cu 128.07 мкг 1000 мкг 12.8% 6.5% 781 г
Молибден, Mo 0.931 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Никель, Ni 3.423 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 32.197 мкг 55 мкг 58.5% 29.5% 171 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 1.9796 мг 12 мг 16.5% 8.3% 606 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.905 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 2.303 г ~
Лизин 2.722 г ~
Метионин 0.87 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 1.208 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 1.791 г ~
Аспарагиновая кислота 2.665 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 1.429 г ~
Глутаминовая кислота 4.538 г ~
Пролин 1.795 г ~
Серин 1.32 г ~
Тирозин 0.99 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
бета Ситостерол 10.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.066 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.797 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка (вырезка) с кунжутом составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок