| Горбуша | 1000 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 300 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло Сливочное [Вкуснотеево] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.3% | 608 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 5.2% | 1314 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 179.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 67.55 мг | 500 мг | 13.5% | 9.3% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 7.4% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 13% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.079 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.391 мкг | 3 мкг | 79.7% | 55% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 5.5% | 1245 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.989 мкг | 10 мкг | 59.9% | 41.3% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.175 мг | 15 мг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Витамин Н, биотин | 1.093 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4575 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 8.7% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6882 мг | 20 мг | 23.4% | 16.1% | 427 г |
| Ниацин | 2.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.6% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 41.31 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2421 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1908 г |
| Натрий, Na | 49.76 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2613 г |
| Сера, S | 116.26 мг | 1000 мг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 11.6% | 595 г |
| Хлор, Cl | 110.08 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.3% | 2089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Йод, I | 29.86 мкг | 150 мкг | 19.9% | 13.7% | 502 г |
| Кобальт, Co | 11.085 мкг | 10 мкг | 110.9% | 76.5% | 90 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2805 г |
| Медь, Cu | 72.49 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 3.76 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.7% | 1862 г |
| Никель, Ni | 3.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.712 мкг | 55 мкг | 44.9% | 31% | 223 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 239.68 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.1% | 1669 г |
| Хром, Cr | 30.93 мкг | 50 мкг | 61.9% | 42.7% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.5079 мг | 12 мг | 4.2% | 2.9% | 2363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.836 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в Сливках с Брокколи на Сковороде составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».