Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из овсяной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из овсяной муки

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 380 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Подсолнечное масло 13 г
Вода 200 г
Разрыхлитель Гурмина 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из овсяной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.6% 835 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.1% 757 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 6.9% 553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.5% 513 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3830 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5.9% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В4, холин 49.47 мг 500 мг 9.9% 3.8% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 5.7% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.425 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4748 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.086 мг 15 мг 13.9% 5.3% 719 г
Витамин Н, биотин 14.569 мкг 50 мкг 29.1% 11.1% 343 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.0772 мг 20 мг 15.4% 5.9% 650 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.36 мг 2500 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Кальций, Ca 41.85 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2389 г
Магний, Mg 83.02 мг 400 мг 20.8% 8% 482 г
Натрий, Na 160.33 мг 1300 мг 12.3% 4.7% 811 г
Сера, S 73.47 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1361 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 11% 350 г
Хлор, Cl 268.75 мг 2300 мг 11.7% 4.5% 856 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.557 мг 18 мг 14.2% 5.4% 704 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3866 г
Кобальт, Co 4.244 мкг 10 мкг 42.4% 16.2% 236 г
Марганец, Mn 2.4152 мг 2 мг 120.8% 46.3% 83 г
Медь, Cu 299.14 мкг 1000 мкг 29.9% 11.5% 334 г
Молибден, Mo 1.536 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4557 г
Селен, Se 18.478 мкг 55 мкг 33.6% 12.9% 298 г
Фтор, F 68.53 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5837 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 2.1088 мг 12 мг 17.6% 6.7% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.83 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 1.611 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из овсяной муки составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».