| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 80 г |
| Фалафель домашнего приготовления | 90 г |
| Соус коктейль | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 25 г |
| Лук сладкий, сырой | 20 г |
| Салат (латук) | 20 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.1% | 448 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 4.9% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3297 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 0.9% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.475 мкг | 400 мкг | 11.1% | 4.5% | 899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.6% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2546 мг | 20 мг | 6.3% | 2.6% | 1594 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 61.69 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1621 г |
| Кремний, Si | 1.851 мг | 30 мг | 6.2% | 2.5% | 1621 г |
| Магний, Mg | 44.41 мг | 400 мг | 11.1% | 4.5% | 901 г |
| Натрий, Na | 227.78 мг | 1300 мг | 17.5% | 7.1% | 571 г |
| Сера, S | 64.02 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.6% | 1562 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 5.4% | 758 г |
| Хлор, Cl | 231.68 мг | 2300 мг | 10.1% | 4.1% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.093 мг | 18 мг | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.7% | 863 г |
| Литий, Li | 5.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4563 мг | 2 мг | 22.8% | 9.3% | 438 г |
| Медь, Cu | 264.51 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 10.8% | 378 г |
| Молибден, Mo | 4.078 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.4% | 1717 г |
| Никель, Ni | 1.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.244 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.4% | 1695 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53121 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8915 мг | 12 мг | 7.4% | 3% | 1346 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.779 г | min 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Бургер фалафель составляет 245,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».