| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 972 г |
| Бульон костный говяжий | 130 г |
| Говяжий бульонный кубик Knorr | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 18% | 280 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.4% | 602 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.809 мг | 1.5 мг | 53.9% | 27.1% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.2% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 70.14 мг | 500 мг | 14% | 7% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 8.9% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.881 мг | 2 мг | 44.1% | 22.2% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 10.8% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.5% | 2062 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.485 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.6933 мг | 20 мг | 48.5% | 24.4% | 206 г |
| Бетаин | 3.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.63 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.1% | 552 г |
| Кальций, Ca | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11779 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 4% | 1268 г |
| Натрий, Na | 58.25 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2232 г |
| Сера, S | 261.51 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.2% | 382 г |
| Фосфор, P | 274.2 мг | 800 мг | 34.3% | 17.3% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2965 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Медь, Cu | 67.96 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.4% | 1471 г |
| Селен, Se | 40.166 мкг | 55 мкг | 73% | 36.8% | 137 г |
| Цинк, Zn | 1.8809 мг | 12 мг | 15.7% | 7.9% | 638 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.228 г | ~ | |||
| Лизин | 2.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 1.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.176 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 1.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.622 г | min 16.8 г | 21.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная БНВ составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».