| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 126 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 95 г |
| Баклажан (Тушение) | 389 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 28.4% | 800 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.6 мкг | 900 мкг | 31.8% | 72.3% | 314 г |
| бета Каротин | 1.721 мг | 5 мг | 34.4% | 78.2% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 3% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 8.4% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 13.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.343 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.6% | 6306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 28.2% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 14.8% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 10.9% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7227 мг | 20 мг | 3.6% | 8.2% | 2767 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.12 мг | 2500 мг | 9.2% | 20.9% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4675 г |
| Кремний, Si | 19.21 мг | 30 мг | 64% | 145.5% | 156 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 6.8% | 3284 г |
| Натрий, Na | 285.72 мг | 1300 мг | 22% | 50% | 455 г |
| Сера, S | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.5% | 4119 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 11.8% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 472.7 мг | 2300 мг | 20.6% | 46.8% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 7% | 3191 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.953 мкг | 10 мкг | 29.5% | 67% | 339 г |
| Литий, Li | 39.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 23.9% | 951 г |
| Медь, Cu | 125.27 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 28.4% | 798 г |
| Молибден, Mo | 9.271 мкг | 70 мкг | 13.2% | 30% | 755 г |
| Никель, Ni | 3.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17699 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.8% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 8.2% | 2804 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 53.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажанная икра в рукаве составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».