Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с грибами жирное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с грибами жирное

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 900 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 75 г
Подсолнечное масло 17 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами жирное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.3% 603 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.7% 1143 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7627 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 62.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 13% 756 г
Витамин В4, холин 38.54 мг 500 мг 7.7% 7.6% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 11.3% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 13.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 11.483 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 13.8% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2326 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 4.49 мкг 50 мкг 9% 8.9% 1114 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.6947 мг 20 мг 23.5% 23.1% 426 г
Ниацин 1.243 мг ~
Бетаин 5.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.22 мг 2500 мг 11.8% 11.6% 850 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5659 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 3.2% 3024 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2138 г
Натрий, Na 60.48 мг 1300 мг 4.7% 4.6% 2149 г
Сера, S 124.12 мг 1000 мг 12.4% 12.2% 806 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 18.1% 545 г
Хлор, Cl 16.86 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 3.2% 3077 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 3.8% 2591 г
Кобальт, Co 4.052 мкг 10 мкг 40.5% 39.9% 247 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3676 г
Медь, Cu 167.81 мкг 1000 мкг 16.8% 16.5% 596 г
Молибден, Mo 1.373 мкг 70 мкг 2% 2% 5098 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 19.601 мкг 55 мкг 35.6% 35% 281 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Титан, Ti 14.48 мкг ~
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56417 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 7.1% 1381 г
Цинк, Zn 1.0432 мг 12 мг 8.7% 8.6% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.417 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо с грибами жирное составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок