| Печень говяжья (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 138 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 105 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.5% | 455 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8% | 714 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6147.8 мкг | 900 мкг | 683.1% | 387.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 9.3% | 610 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.791 мг | 1.8 мг | 99.5% | 56.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 473.01 мг | 500 мг | 94.6% | 53.7% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.848 мг | 5 мг | 117% | 66.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 15.1% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.558 мкг | 400 мкг | 33.1% | 18.8% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.551 мкг | 3 мкг | 1585% | 900.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.74 мг | 90 мг | 20.8% | 11.8% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.91 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.2% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.949 мг | 15 мг | 19.7% | 11.2% | 509 г |
| Витамин Н, биотин | 84.611 мкг | 50 мкг | 169.2% | 96.1% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3329 мг | 20 мг | 61.7% | 35% | 162 г |
| Ниацин | 9.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490 мг | 2500 мг | 19.6% | 11.1% | 510 г |
| Кальций, Ca | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3477 г |
| Кремний, Si | 3.375 мг | 30 мг | 11.3% | 6.4% | 889 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1457 г |
| Натрий, Na | 398.28 мг | 1300 мг | 30.6% | 17.4% | 326 г |
| Сера, S | 236.75 мг | 1000 мг | 23.7% | 13.5% | 422 г |
| Фосфор, P | 318.2 мг | 800 мг | 39.8% | 22.6% | 251 г |
| Хлор, Cl | 584.18 мг | 2300 мг | 25.4% | 14.4% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.088 мг | 18 мг | 33.8% | 19.2% | 296 г |
| Йод, I | 11.18 мкг | 150 мкг | 7.5% | 4.3% | 1342 г |
| Кобальт, Co | 23.944 мкг | 10 мкг | 239.4% | 135.9% | 42 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3973 мг | 2 мг | 19.9% | 11.3% | 503 г |
| Медь, Cu | 3292.32 мкг | 1000 мкг | 329.2% | 186.9% | 30 г |
| Молибден, Mo | 85.051 мкг | 70 мкг | 121.5% | 69% | 82 г |
| Никель, Ni | 49.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.404 мкг | 55 мкг | 62.6% | 35.5% | 160 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.57 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.8% | 2056 г |
| Хром, Cr | 28.17 мкг | 50 мкг | 56.3% | 32% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.6047 мг | 12 мг | 38.4% | 21.8% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».