| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 357 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.9 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 8% | 402 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 12.8% | 252 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8651.5 мкг | 900 мкг | 961.3% | 310.2% | 10 г |
| Ретинол | 7.319 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 6.7% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 6.6% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.154 мг | 1.8 мг | 119.7% | 38.6% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 659.21 мг | 500 мг | 131.8% | 42.5% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.702 мг | 5 мг | 134% | 43.2% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 11.6% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.398 мкг | 400 мкг | 51.3% | 16.6% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.387 мкг | 3 мкг | 2046.2% | 660.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.01 мг | 90 мг | 15.6% | 5% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 4% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.226 мг | 15 мг | 21.5% | 6.9% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 100.656 мкг | 50 мкг | 201.3% | 65% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 3.9% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4948 мг | 20 мг | 67.5% | 21.8% | 148 г |
| Ниацин | 9.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.63 мг | 2500 мг | 13.9% | 4.5% | 719 г |
| Кальций, Ca | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4755 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 1.2% | 2625 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1686 г |
| Натрий, Na | 103.7 мг | 1300 мг | 8% | 2.6% | 1254 г |
| Сера, S | 272.81 мг | 1000 мг | 27.3% | 8.8% | 367 г |
| Фосфор, P | 346.3 мг | 800 мг | 43.3% | 14% | 231 г |
| Хлор, Cl | 107.1 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.5% | 2148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.35 мг | 18 мг | 40.8% | 13.2% | 245 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 21.976 мкг | 10 мкг | 219.8% | 70.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3715 мг | 2 мг | 18.6% | 6% | 538 г |
| Медь, Cu | 3966.74 мкг | 1000 мкг | 396.7% | 128% | 25 г |
| Молибден, Mo | 111.345 мкг | 70 мкг | 159.1% | 51.3% | 63 г |
| Никель, Ni | 64.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.179 мкг | 55 мкг | 58.5% | 18.9% | 171 г |
| Фтор, F | 239.9 мкг | 4000 мкг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Хром, Cr | 32.85 мкг | 50 мкг | 65.7% | 21.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.5097 мг | 12 мг | 45.9% | 14.8% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.434 г | ~ | |||
| Валин | 1.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.932 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.836 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.223 г | ~ | |||
| Пролин | 1.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.962 г | min 16.8 г | 77.2% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжьего жареная с луком 19.9.22 составляет 309,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».