Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12% 539 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12% 538 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 8.9% 723 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 6% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 942 г
Витамин В4, холин 62.69 мг 500 мг 12.5% 8.1% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 13.1% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 15.1% 428 г
Витамин В9, фолаты 7.065 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5662 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 22% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 24.88 мг 90 мг 27.6% 17.8% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5769 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.929 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2592 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.3045 мг 20 мг 21.5% 13.9% 465 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 4.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.15 мг 2500 мг 8% 5.2% 1255 г
Кальций, Ca 32.03 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3122 г
Кремний, Si 4.706 мг 30 мг 15.7% 10.1% 637 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Натрий, Na 54.07 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2404 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 9.4% 689 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 12.6% 513 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11657 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1322 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6726 г
Кобальт, Co 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 10.6% 611 г
Литий, Li 18.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4566 г
Медь, Cu 122.49 мкг 1000 мкг 12.2% 7.9% 816 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4199 г
Никель, Ni 1.07 мкг ~
Селен, Se 21.252 мкг 55 мкг 38.6% 25% 259 г
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57389 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2976 г
Цинк, Zn 2.2614 мг 12 мг 18.8% 12.2% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.196 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.851 г min 16.8 г 22.9% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.716 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.429 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.273 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.135 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.107 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок