| Яйцо куриное (Жарка) | 0 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 76 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 500 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 80 г |
Очень порой хочется чего-то вкусного и полезного. Можно творожного :). Из запасов творога, которые оставались в моем холодильнике решено было сделать сырники или творожники, скорее творожники. Задача передо мной стояла одна: это должно быть не жирным. В миске я взбила венчиком 1 куриное яйцо (у меня С0 поэтому 60 гр.), добавила туда размятый вилкой `твердый` творог (100 гр.) и выложила творожную пасту (200 гр.), перемешала. Всыпала в имеющуюся субстанцию столовую ложку сахара и треть чайной ложки соды. На глазок сыпанула ванили. Перемешала. Сода, насколько мне позволяют понять мои кулинарные навыки, была погашена мягкой творожной массой. Добавила три столовые ложки манки (75 гр.) и две столовые ложки муки (50 гр.). Все перемешала. По желанию и при наличии фантазии будет неплохо облагородить лимонной цедрой, какао, корицей, изюмом, курагой, орехами - в удобной и приемлимой комбинации. Это калорийно обогатит рецепт, но что не сделаешь ради удовольствия :извини!: В пределах древнейшего изречения nicocogos maslas i giras противень был застелен пергаментом (правда не тем, на котором писали двевние, а самым что ни на есть современным - для выпечки). Столовой ложкой с помощию чайной я выложила на приличном расстоянии друг от друга 9 одинаковых кругленьких комочков (3 на 3). Сначала выложила по столовой ложке, потом добавила чтобы было везде одинаково. Несколько из них я унизала изюминками (промытыми но не разбухшими - ошпарила кипятком в санэпидемических целях). В итоге продукция растеклась до прекрасных размеров, а изюм получился... упругим, сладким... непередаваемым, хотя... каждый может попробовать их приготовить :) Температура и время выпечки индивидуально, у меня все это дело было отправлено в духовой шкаф на 30 минут (180 градусов) - это было оптимально. Единственная проблема, с которой я столкнулась - я считаю, что пергамент поступил некрасиво, пристав к моим квасавцам, не давая мне их отодрать. Эта проблема была наилегчайше решена - я намочила его с обратной стороны на пару минут - и они отошли без повреждений. В итоге я получила огромное наслаздение и одобрение от домашнего человека :ogle: Вес одной твороженки получился примерно 40 грамм. Р.с. одно фото получилось перевернутым, сори.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 14.1% | 355 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4% | 1244 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4.1% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4321 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.3 мкг | 900 мкг | 13.5% | 6.8% | 742 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.6% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 141.89 мг | 500 мг | 28.4% | 14.2% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 7.4% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 5.5% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.47 мкг | 400 мкг | 7.9% | 4% | 1271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.312 мкг | 3 мкг | 43.7% | 21.9% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 13.767 мкг | 50 мкг | 27.5% | 13.8% | 363 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0622 мг | 20 мг | 20.3% | 10.2% | 492 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.36 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Кальций, Ca | 114.84 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.8% | 871 г |
| Кремний, Si | 0.496 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 6048 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1803 г |
| Натрий, Na | 276.32 мг | 1300 мг | 21.3% | 10.7% | 470 г |
| Сера, S | 210.48 мг | 1000 мг | 21% | 10.5% | 475 г |
| Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% | 14.8% | 340 г |
| Хлор, Cl | 117.24 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.6% | 1962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.3% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 5.014 мкг | 10 мкг | 50.1% | 25.1% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2309 г |
| Медь, Cu | 82.23 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.1% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 9.338 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.7% | 750 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.756 мкг | 55 мкг | 55.9% | 28% | 179 г |
| Стронций, Sr | 13.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14129 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.8191 мг | 12 мг | 6.8% | 3.4% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.531 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.866 г | ~ | |||
| Лизин | 1.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.483 г | ~ | |||
| Пролин | 1.964 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.559 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.566 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники мои составляет 199,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».