| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 700 г |
| Вода | 2500 г |
| Петрушка (корень) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 20.5% | 1617 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.9% | 5600 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.5% | 2441 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 40909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 19.62 мг | 500 мг | 3.9% | 12.9% | 2548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 24.1% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 35.3% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 5.3% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 5.6% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 15.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.07 мг | 20 мг | 15.4% | 50.8% | 651 г |
| Ниацин | 1.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.3 мг | 2500 мг | 3.2% | 10.6% | 3153 г |
| Кальций, Ca | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 11390 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Магний, Mg | 7.63 мг | 400 мг | 1.9% | 6.3% | 5242 г |
| Натрий, Na | 16.55 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.3% | 7855 г |
| Сера, S | 56.24 мг | 1000 мг | 5.6% | 18.5% | 1778 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 19.1% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 20.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 3% | 11170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 6.9% | 4762 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 68.6% | 481 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 4.6% | 7220 г |
| Медь, Cu | 29.33 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 9.6% | 3409 г |
| Молибден, Mo | 3.997 мкг | 70 мкг | 5.7% | 18.8% | 1751 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.34 мкг | 55 мкг | 9.7% | 32% | 1030 г |
| Фтор, F | 118.37 мкг | 4000 мкг | 3% | 9.9% | 3379 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 33.3% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.3517 мг | 12 мг | 2.9% | 9.6% | 3412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриного филе составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».