| Куриный окорочок (Варка) | 172 г |
| Вода | 1750 г |
| Картофель (Варка без слива) | 173 г |
| Свекла, вареная | 122 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 72 г |
| Морковь (Тушение) | 51 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 35 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 23 г |
| Томатная паста. Консервы | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11.1% | 2815 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.5% | 5600 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.7% | 4000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 23.1% | 1337 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 24.3% | 1266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 1.5% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 7.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.108 мкг | 400 мкг | 2% | 6.2% | 4933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 7.7% | 4036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5527 мг | 20 мг | 2.8% | 8.6% | 3619 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.23 мг | 2500 мг | 5.4% | 16.6% | 1835 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.3% | 6916 г |
| Кремний, Si | 4.342 мг | 30 мг | 14.5% | 44.6% | 691 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 7.4% | 4255 г |
| Натрий, Na | 180.26 мг | 1300 мг | 13.9% | 42.8% | 721 г |
| Сера, S | 29.99 мг | 1000 мг | 3% | 9.2% | 3334 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 9.5% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 209.16 мг | 2300 мг | 9.1% | 28% | 1100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 7.1% | 4380 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.743 мкг | 10 мкг | 17.4% | 53.5% | 574 г |
| Литий, Li | 6.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 8.9% | 3425 г |
| Медь, Cu | 43.27 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 13.2% | 2311 г |
| Молибден, Mo | 4.16 мкг | 70 мкг | 5.9% | 18.2% | 1683 г |
| Никель, Ni | 0.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 123.87 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 9.5% | 3229 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 11.7% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.2638 мг | 12 мг | 2.2% | 6.8% | 4549 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».