Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Кабачок 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Лук репчатый 1 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 3 С1
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.5% 547 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10% 737 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 4.9% 1493 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 9.5% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 10.8% 682 г
Витамин В4, холин 72.66 мг 500 мг 14.5% 10.7% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 8.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 11.8% 627 г
Витамин В9, фолаты 8.563 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4671 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 9.4% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 5.7% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 3.2% 2320 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5415 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.115 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1605 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.9427 мг 20 мг 24.7% 18.2% 405 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 3.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.83 мг 2500 мг 11.6% 8.6% 866 г
Кальций, Ca 81.25 мг 1000 мг 8.1% 6% 1231 г
Кремний, Si 12.812 мг 30 мг 42.7% 31.5% 234 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2221 г
Натрий, Na 133.97 мг 1300 мг 10.3% 7.6% 970 г
Сера, S 145.42 мг 1000 мг 14.5% 10.7% 688 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 16.5% 446 г
Хлор, Cl 157.18 мг 2300 мг 6.8% 5% 1463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1891 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 15% 494 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2793 г
Медь, Cu 53.91 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1855 г
Молибден, Mo 1.917 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3652 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 20.467 мкг 55 мкг 37.2% 27.4% 269 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28881 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Цинк, Zn 1.4051 мг 12 мг 11.7% 8.6% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.085 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.032 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.657 г min 16.8 г 15.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок