Мой здоровый рацион

Рецепт Жареный рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареный рис

Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Горошек зеленый свежий 200 г
Кукуруза, консервы 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Чеснок 10 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.1% 1583 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.9% 1177 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.9 мкг 900 мкг 35.2% 28.5% 284 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.665 мг 5 мг 33.3% 27% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.8% 1385 г
Витамин В4, холин 54.37 мг 500 мг 10.9% 8.8% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 10.7% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 15.029 мкг 400 мкг 3.8% 3.1% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 6.7% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.8% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Витамин Н, биотин 4.319 мкг 50 мкг 8.6% 7% 1158 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.4501 мг 20 мг 7.3% 5.9% 1379 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.99 мг 2500 мг 6.6% 5.4% 1524 г
Кальций, Ca 34.87 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2868 г
Кремний, Si 7.631 мг 30 мг 25.4% 20.6% 393 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1726 г
Натрий, Na 260.68 мг 1300 мг 20.1% 16.3% 499 г
Сера, S 61.2 мг 1000 мг 6.1% 4.9% 1634 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 9.5% 858 г
Хлор, Cl 42.86 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.5 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 19.57 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 4% 2036 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3319 г
Кобальт, Co 3.203 мкг 10 мкг 32% 26% 312 г
Литий, Li 0.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.365 мг 2 мг 18.3% 14.8% 548 г
Медь, Cu 104.05 мкг 1000 мкг 10.4% 8.4% 961 г
Молибден, Mo 7.604 мкг 70 мкг 10.9% 8.8% 921 г
Никель, Ni 12.063 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 9.135 мкг 55 мкг 16.6% 13.5% 602 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15981 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2427 г
Цинк, Zn 0.7692 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Жареный рис составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».