Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Кабачок 400 г
Яйцо куриное 200 г
Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Масло Растительное [Слобода] 5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 20 г
Фарш Свиной [Лента] 100 г
Фарш Куриный [Своя Куриная Фабрика Ферма] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7% 916 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.7% 467 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 6% 1073 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.1% 1259 г
Витамин В4, холин 70.87 мг 500 мг 14.2% 9.1% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.6% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.138 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3591 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 6.5% 978 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 3.6% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Н, биотин 5.851 мкг 50 мкг 11.7% 7.5% 855 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4388 мг 20 мг 7.2% 4.6% 1390 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.69 мг 2500 мг 7.7% 4.9% 1291 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2665 г
Кремний, Si 15.488 мг 30 мг 51.6% 33% 194 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3781 г
Натрий, Na 137.57 мг 1300 мг 10.6% 6.8% 945 г
Сера, S 51.54 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1940 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 5.6% 1141 г
Хлор, Cl 203.41 мг 2300 мг 8.8% 5.6% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1952 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2.8% 2283 г
Кобальт, Co 3.62 мкг 10 мкг 36.2% 23.2% 276 г
Литий, Li 1.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2469 г
Медь, Cu 56.42 мкг 1000 мкг 5.6% 3.6% 1772 г
Молибден, Mo 4.175 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1677 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 7.874 мкг 55 мкг 14.3% 9.2% 699 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 20.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19352 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 2.6% 2444 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (312.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».