Мой здоровый рацион

Рецепт Слойки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слойки

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 1000 г
Куриная грудка (филе) 700 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.4 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7% 623 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.4% 523 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.4% 991 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Органические кислоты 20.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 2.8% 1565 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин В4, холин 47.99 мг 500 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 6% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 8.1% 539 г
Витамин В9, фолаты 11.973 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3341 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.85 мг 15 мг 25.7% 11.3% 390 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6925 г
Витамин РР, НЭ 3.804 мг 20 мг 19% 8.3% 526 г
Ниацин 4.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.16 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1532 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6716 г
Кремний, Si 1.541 мг 30 мг 5.1% 2.2% 1947 г
Магний, Mg 38.59 мг 400 мг 9.6% 4.2% 1037 г
Натрий, Na 50.16 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2592 г
Сера, S 115.43 мг 1000 мг 11.5% 5% 866 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 5.4% 815 г
Хлор, Cl 357.43 мг 2300 мг 15.5% 6.8% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.9 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 25.57 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1850 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4918 г
Кобальт, Co 4.459 мкг 10 мкг 44.6% 19.5% 224 г
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 4.2% 1052 г
Медь, Cu 70.3 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1422 г
Молибден, Mo 8.541 мкг 70 мкг 12.2% 5.3% 820 г
Никель, Ni 1.054 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 10.397 мкг 55 мкг 18.9% 8.3% 529 г
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6767 г
Хром, Cr 10.43 мкг 50 мкг 20.9% 9.2% 479 г
Цинк, Zn 0.8176 мг 12 мг 6.8% 3% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Слойки составляет 228,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов