Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 30 г
Хлеб Зерновой [Хлебный Дом] 60 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 10 г
Сыр Лёгкий 25% [Сыробогатов] 50 г
Ветчина Куриная [Агрокомплекс] 80 г
Способ приготовления

Яйцо смешать с молоком соль и специи добавить по вкусу. Яичную смесь выливаем на хорошо разогретую сковороду. Сверху выложить хлеб разлезать его на два кусочка, когда яйцо поджарится перевернуть. Сверху помазать йогуртом, можно смешать со специями, чесноком, горчицей. Сверху выложить сыр и ветчену. Сложить пополам что бы хлеб оказался на хлебе, жарить по 3 минуты с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.2% 608 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.7% 644 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.1% 1795 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1907 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2093 г
Витамин В4, холин 46.25 мг 500 мг 9.3% 5.2% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.529 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26161 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6929 мг 20 мг 3.5% 2% 2886 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.25 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8264 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7052 г
Магний, Mg 2.68 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14925 г
Натрий, Na 25.79 мг 1300 мг 2% 1.1% 5041 г
Сера, S 33.21 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3011 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.6% 2122 г
Хлор, Cl 31.43 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3856 г
Кобальт, Co 1.821 мкг 10 мкг 18.2% 10.2% 549 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 15.18 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6588 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5600 г
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Селен, Se 5.554 мкг 55 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37951 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.2125 мг 12 мг 1.8% 1% 5647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».