Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 338 г
Сахар песок 23 г
Вода 430 г
Подсолнечное масло 50 г
Молоко 2,8% [Гармония] 0 г
Мука пшеничная Belbake tip 400 365 г
Мука пшеничная Aro 0 г
Молоко 1,5% [Простоквашино] 430 г
Мука tip 500 Belbake 0 г
Молоко 2% Сербия Mlekara Subotica 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.6% 1134 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7% 747 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5.8% 901 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 3.8% 1368 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В4, холин 63.56 мг 500 мг 12.7% 6.6% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.5% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.772 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22573 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.9% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 6.3% 833 г
Витамин Н, биотин 5.114 мкг 50 мкг 10.2% 5.3% 978 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9115 мг 20 мг 4.6% 2.4% 2194 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.5 мг 2500 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6481 г
Магний, Mg 3.36 мг 400 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Натрий, Na 34.23 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3798 г
Сера, S 44.88 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2228 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 3.2% 1643 г
Хлор, Cl 39.95 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2964 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 13.2% 395 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25316 г
Медь, Cu 21.21 мкг 1000 мкг 2.1% 1.1% 4715 г
Молибден, Mo 2.034 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3441 г
Селен, Se 7.773 мкг 55 мкг 14.1% 7.4% 708 г
Фтор, F 46.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8671 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 0.281 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.691 г от 4.7 до 16.8 г 57.3% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.183 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.15 г min 16.8 г 12.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.753 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 191 кКал.

  • Порция = 49 гр (93.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».