Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из батата и чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из батата и чечевицы

Батат, картофель сладкий, вареный с солью 400 г
Чечевица, зерно 80 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из батата и чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.3% 1431 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.6% 667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3011 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494 мкг 900 мкг 54.9% 57.2% 182 г
бета Каротин 5.925 мг 5 мг 118.5% 123.6% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3214 г
Витамин В4, холин 18.86 мг 500 мг 3.8% 4% 2651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 10.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 15.047 мкг 400 мкг 3.8% 4% 2658 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 9.9% 1049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 8.3% 1246 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.027 мг 20 мг 5.1% 5.3% 1947 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.46 мг 2500 мг 9.1% 9.5% 1094 г
Кальций, Ca 28.39 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3522 г
Кремний, Si 10.031 мг 30 мг 33.4% 34.8% 299 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1856 г
Натрий, Na 172 мг 1300 мг 13.2% 13.8% 756 г
Сера, S 29.26 мг 1000 мг 2.9% 3% 3418 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 9% 1159 г
Хлор, Cl 9.73 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 3.16 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 11.2% 932 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 15.2% 687 г
Литий, Li 9.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.3164 мг 2 мг 15.8% 16.5% 632 г
Медь, Cu 141.83 мкг 1000 мкг 14.2% 14.8% 705 г
Молибден, Mo 10.094 мкг 70 мкг 14.4% 15% 693 г
Никель, Ni 20.188 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 2.583 мкг 55 мкг 4.7% 4.9% 2129 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Титан, Ti 37.62 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15009 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.4288 мг 12 мг 3.6% 3.8% 2799 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~

Энергетическая ценность Пюре из батата и чечевицы составляет 95,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (143.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».