| Огурец парниковый | 82 г |
| Перец сладкий зеленый | 36 г |
| Жаренные баклажаны | 31 г |
| Авокадо | 34 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.3% | 7600 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.8% | 2333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.8% | 1053 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 17.3% | 1456 г |
| альфа Каротин | 2.978 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 18.8% | 1337 г |
| бета Криптоксантин | 3.474 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 15.5% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 14% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.028 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.8% | 2851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.01 мг | 90 мг | 33.3% | 83.5% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 10.8% | 2347 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 24.6% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6796 мг | 20 мг | 3.4% | 8.5% | 2943 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.83 мг | 2500 мг | 10.3% | 25.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7905 г |
| Кремний, Si | 20.661 мг | 30 мг | 68.9% | 172.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 6.3% | 3925 г |
| Натрий, Na | 9.05 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14365 г |
| Сера, S | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8177 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 10.8% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 33.24 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.5% | 6919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 7% | 3529 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.779 мкг | 10 мкг | 27.8% | 69.7% | 360 г |
| Литий, Li | 16.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 16.3% | 1529 г |
| Медь, Cu | 107.41 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 26.8% | 931 г |
| Молибден, Mo | 3.538 мкг | 70 мкг | 5.1% | 12.8% | 1979 г |
| Никель, Ni | 4.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17134 г |
| Фтор, F | 9.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40040 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 14.8% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 6.5% | 3856 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.62 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жаренными баклажанами составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».