| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 628 ккал | 1684 ккал | 37.3% | 5.9% | 268 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.7% | 2375 г |
| Жиры | 67.9 г | 56 г | 121.3% | 19.3% | 82 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 25.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9056 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1% | 1590 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 38462 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 0.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 1.7% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 0.9% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.522 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 26281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 0.6% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 0.8% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 28.922 мг | 15 мг | 192.8% | 30.7% | 52 г |
| Витамин Н, биотин | 4.391 мкг | 50 мкг | 8.8% | 1.4% | 1139 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8187 мг | 20 мг | 4.1% | 0.7% | 2443 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.04 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.3% | 5551 г |
| Кальций, Ca | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 3968 г |
| Магний, Mg | 8.72 мг | 400 мг | 2.2% | 0.4% | 4587 г |
| Натрий, Na | 926.07 мг | 1300 мг | 71.2% | 11.3% | 140 г |
| Сера, S | 42.17 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.7% | 2371 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 1.1% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 1331.52 мг | 2300 мг | 57.9% | 9.2% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 1% | 1653 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.5% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 4% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Медь, Cu | 24.46 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.4% | 4088 г |
| Молибден, Mo | 3.696 мкг | 70 мкг | 5.3% | 0.8% | 1894 г |
| Селен, Se | 6.683 мкг | 55 мкг | 12.2% | 1.9% | 823 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 33333 г | |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.257 мг | 12 мг | 2.1% | 0.3% | 4669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 39.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 234.5% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 130.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.602 г | min 16.8 г | 98.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 42.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 207.1% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 628 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».