Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с отрубями

Пшеничная мука, высшего сорта 3 Стакан 250 мл
Пшеничная мука цельнозерновая 1 cup
Яйцо куриное 1 Штука
Сыворотка подсырная 1 Стакан 250 мл
Семена льна 1 tsp, ground
Кунжут Черный [Приправыч] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.6% 874 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2% 2000 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 8.5% 477 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.7% 606 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.7% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6383 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 30.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 3.9% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.2% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 20.699 мкг 400 мкг 5.2% 2.1% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 2.5% 1641 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.302 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.676 мкг 50 мкг 5.4% 2.2% 1868 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4459 мг 20 мг 12.2% 4.9% 818 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 9.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.28 мг 2500 мг 6.2% 2.5% 1620 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2967 г
Кремний, Si 2.08 мг 30 мг 6.9% 2.8% 1442 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 3% 1357 г
Натрий, Na 19.99 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6503 г
Сера, S 66.32 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1508 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 6.2% 653 г
Хлор, Cl 37 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 46.8 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1417 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3722 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 5.7% 714 г
Марганец, Mn 0.8335 мг 2 мг 41.7% 16.9% 240 г
Медь, Cu 114.19 мкг 1000 мкг 11.4% 4.6% 876 г
Молибден, Mo 10.076 мкг 70 мкг 14.4% 5.8% 695 г
Никель, Ni 1.144 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Селен, Se 12.887 мкг 55 мкг 23.4% 9.5% 427 г
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27739 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.9094 мг 12 мг 7.6% 3.1% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.122 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с отрубями составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».