Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из помидор, перца и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидор, перца и сметаны

Помидор (томат), грунтовый 320 г
Перец сладкий красный 89 г
Сметана 20% жирности 75 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидор, перца и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.9% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.4% 1667 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2563 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 36.8% 519 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 34.3% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3103 г
Витамин В4, холин 12.78 мг 500 мг 2.6% 5% 3912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 10.3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 16% 1198 г
Витамин В9, фолаты 11.513 мкг 400 мкг 2.9% 5.5% 3474 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 62.29 мг 90 мг 69.2% 131.8% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 8.2% 2326 г
Витамин Н, биотин 1.407 мкг 50 мкг 2.8% 5.3% 3554 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 10.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.7328 мг 20 мг 3.7% 7% 2729 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.62 мг 2500 мг 9.5% 18.1% 1052 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4175 г
Кремний, Si 7.979 мг 30 мг 26.6% 50.7% 376 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 7.4% 2549 г
Натрий, Na 7.74 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16796 г
Сера, S 13.57 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7369 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 7% 2730 г
Хлор, Cl 52.12 мг 2300 мг 2.3% 4.4% 4413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 7.8% 2456 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4601 г
Кобальт, Co 4.546 мкг 10 мкг 45.5% 86.7% 220 г
Литий, Li 35.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 11.6% 1639 г
Медь, Cu 93.98 мкг 1000 мкг 9.4% 17.9% 1064 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 17.1% 1112 г
Никель, Ni 9.475 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16035 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23433 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 17.9% 1064 г
Цинк, Zn 0.2524 мг 12 мг 2.1% 4% 4754 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 10.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.5%

Энергетическая ценность Салат из помидор, перца и сметаны составляет 52,5 кКал.

  • Порция = 243 гр (127.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».