| Печень куриная | 838 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Рисовая мука, белая | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.2% | 394 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10394.9 мкг | 900 мкг | 1155% | 692.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.394 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 17.8% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.863 мг | 1.8 мг | 103.5% | 62.1% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 195.14 мг | 500 мг | 39% | 23.4% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.564 мг | 5 мг | 111.3% | 66.7% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 24.4% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.294 мкг | 400 мкг | 52.1% | 31.2% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.38 мкг | 3 мкг | 479.3% | 287.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.6 мг | 90 мг | 24% | 14.4% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 5.4% | 1106 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.166 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0721 мг | 20 мг | 60.4% | 36.2% | 166 г |
| Ниацин | 8.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.6 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 927 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4869 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1676 г |
| Натрий, Na | 171.95 мг | 1300 мг | 13.2% | 7.9% | 756 г |
| Сера, S | 198.35 мг | 1000 мг | 19.8% | 11.9% | 504 г |
| Фосфор, P | 257 мг | 800 мг | 32.1% | 19.2% | 311 г |
| Хлор, Cl | 139.8 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.7% | 1645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.419 мг | 18 мг | 85.7% | 51.4% | 117 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 14.062 мкг | 10 мкг | 140.6% | 84.3% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3472 мг | 2 мг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Медь, Cu | 350.33 мкг | 1000 мкг | 35% | 21% | 285 г |
| Молибден, Mo | 50.977 мкг | 70 мкг | 72.8% | 43.6% | 137 г |
| Селен, Se | 51.167 мкг | 55 мкг | 93% | 55.8% | 107 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9.8% | 610 г |
| Цинк, Zn | 5.8604 мг | 12 мг | 48.8% | 29.3% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.807 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 363.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в кляре составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».