| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 534 г |
| Перец сладкий красный | 79 г |
| Морковь | 166 г |
| Баклажаны [АТАК] | 226 г |
| Кабачок | 324 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 17.2% | 710 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.8% | 2545 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295 мкг | 900 мкг | 32.8% | 40% | 305 г |
| бета Каротин | 1.77 мг | 5 мг | 35.4% | 43.2% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 46.08 мг | 500 мг | 9.2% | 11.2% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 9.4% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 23.3% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.471 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.8% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.827 мкг | 3 мкг | 27.6% | 33.7% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.67 мг | 90 мг | 24.1% | 29.4% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4605 мг | 20 мг | 17.3% | 21.1% | 578 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.39 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.2% | 928 г |
| Кальций, Ca | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5136 г |
| Кремний, Si | 13.203 мг | 30 мг | 44% | 53.7% | 227 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 6.1% | 1990 г |
| Натрий, Na | 28.8 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4514 г |
| Сера, S | 106.1 мг | 1000 мг | 10.6% | 12.9% | 943 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 17.3% | 704 г |
| Хлор, Cl | 11.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 8.4% | 1459 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 14.3% | 856 г |
| Литий, Li | 6.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 5.6% | 2155 г |
| Медь, Cu | 80.75 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.9% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 3.736 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.5% | 1874 г |
| Никель, Ni | 1.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.633 мкг | 55 мкг | 23% | 28% | 435 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34335 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 2.0967 мг | 12 мг | 17.5% | 21.3% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясное рагу составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».