Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с мясом

Индейка, темное мясо 400 г
Картофель (Тушение) 300 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Бульон куриный 300 г
Томатный соус, консервированный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13% 1056 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4% 3476 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.6 мкг 900 мкг 24.7% 33.9% 404 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 36.1% 380 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 93.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.3% 1475 г
Витамин В4, холин 25.54 мг 500 мг 5.1% 7% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 10.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 16.5% 833 г
Витамин В9, фолаты 6.119 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6537 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 25.1% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 15.4% 894 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 6% 2259 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4528 мг 20 мг 12.3% 16.9% 815 г
Ниацин 0.461 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.43 мг 2500 мг 10.7% 14.7% 931 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7194 г
Кремний, Si 15.241 мг 30 мг 50.8% 69.8% 197 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 6.3% 2176 г
Натрий, Na 69.4 мг 1300 мг 5.3% 7.3% 1873 г
Сера, S 77.99 мг 1000 мг 7.8% 10.7% 1282 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 13.7% 1003 г
Хлор, Cl 25.17 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.9 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 36.08 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 5.5% 2497 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 26.8% 512 г
Литий, Li 22.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 8.1% 1685 г
Медь, Cu 105.6 мкг 1000 мкг 10.6% 14.6% 947 г
Молибден, Mo 4.458 мкг 70 мкг 6.4% 8.8% 1570 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Селен, Se 6.565 мкг 55 мкг 11.9% 16.3% 838 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25063 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 8.4% 1629 г
Цинк, Zn 0.9927 мг 12 мг 8.3% 11.4% 1209 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус с мясом составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».