| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 5 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 20.1% | 738 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.1% | 7000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.1% | 1053 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.6 мкг | 900 мкг | 29.7% | 44% | 336 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.568 мг | 5 мг | 31.4% | 46.5% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 29.36 мг | 500 мг | 5.9% | 8.7% | 1703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 17% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 27% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.491 мкг | 400 мкг | 5.6% | 8.3% | 1778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.47 мг | 90 мг | 70.5% | 104.4% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 6.8% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 231.2 мкг | 120 мкг | 192.7% | 285.5% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6289 мг | 20 мг | 13.1% | 19.4% | 761 г |
| Ниацин | 3.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.35 мг | 2500 мг | 13.1% | 19.4% | 764 г |
| Кальций, Ca | 49.98 мг | 1000 мг | 5% | 7.4% | 2001 г |
| Кремний, Si | 20.397 мг | 30 мг | 68% | 100.7% | 147 г |
| Магний, Mg | 43.81 мг | 400 мг | 11% | 16.3% | 913 г |
| Натрий, Na | 280.5 мг | 1300 мг | 21.6% | 32% | 463 г |
| Сера, S | 98.96 мг | 1000 мг | 9.9% | 14.7% | 1011 г |
| Фосфор, P | 79.9 мг | 800 мг | 10% | 14.8% | 1001 г |
| Хлор, Cl | 466.68 мг | 2300 мг | 20.3% | 30.1% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 8.7% | 1689 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.4% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.816 мкг | 10 мкг | 48.2% | 71.4% | 208 г |
| Литий, Li | 58.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 12% | 1229 г |
| Медь, Cu | 138.36 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 20.4% | 723 г |
| Молибден, Mo | 8.49 мкг | 70 мкг | 12.1% | 17.9% | 824 г |
| Никель, Ni | 3.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.93 мкг | 55 мкг | 14.4% | 21.3% | 694 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.5 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 7080 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 19.7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 0.8664 мг | 12 мг | 7.2% | 10.7% | 1385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с засечёнными баклажанами составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».