Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки для бургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки для бургера

Мука льняная Вегана 100 г
Разрыхлитель теста 5 г
Псиллиум Mute Superfood 30 г
Яичный белок куриный 88 г
Разрыхлитель теста 5 г
Уксус яблочный 6% 5 г
Вода 200 г
Соль гималайская мелкая Setra 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для бургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.3% 927 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 4% 2631 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.1% 1463 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.222 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 180180 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Н, биотин 1.413 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3539 г
Витамин РР, НЭ 0.6055 мг 20 мг 3% 3.1% 3303 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.68 мг 2500 мг 1.2% 1.3% 8149 г
Кальций, Ca 4.08 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24510 г
Магний, Mg 2.28 мг 400 мг 0.6% 0.6% 17544 г
Натрий, Na 38.56 мг 1300 мг 3% 3.1% 3371 г
Сера, S 38.2 мг 1000 мг 3.8% 4% 2618 г
Фосфор, P 5.5 мг 800 мг 0.7% 0.7% 14545 г
Хлор, Cl 35.36 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.031 мг 18 мг 0.2% 0.2% 58065 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Кобальт, Co 0.202 мкг 10 мкг 2% 2.1% 4950 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Медь, Cu 10.77 мкг 1000 мкг 1.1% 1.1% 9285 г
Молибден, Mo 1.541 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4543 г
Селен, Se 4.037 мкг 55 мкг 7.3% 7.6% 1362 г
Фтор, F 45.87 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8720 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.0466 мг 12 мг 0.4% 0.4% 25751 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.057 г ~

Энергетическая ценность Булочки для бургера составляет 96 кКал.

  • Порция = 109 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».