| Печень куриная | 437 г |
| Шампиньоны | 217 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Мука 1 Сорт [Столичная Мельница] | 7 г |
| Сливки Простоквашино 10 % | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.8% | 760 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.1% | 966 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4789.4 мкг | 900 мкг | 532.2% | 515.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.789 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 14.4% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.929 мг | 1.8 мг | 51.6% | 50% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 82.43 мг | 500 мг | 16.5% | 16% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.911 мг | 5 мг | 58.2% | 56.4% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 18.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.416 мкг | 400 мкг | 25.6% | 24.8% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.637 мкг | 3 мкг | 221.2% | 214.3% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 13.1% | 742 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.3% | 1543 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4905 мг | 20 мг | 32.5% | 31.5% | 308 г |
| Ниацин | 4.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.79 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.1% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10917 г |
| Кремний, Si | 0.978 мг | 30 мг | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Натрий, Na | 37.41 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3475 г |
| Сера, S | 91.35 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.8% | 1095 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 16.3% | 596 г |
| Хлор, Cl | 6.87 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.105 мг | 18 мг | 39.5% | 38.3% | 253 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 9.342 мкг | 10 мкг | 93.4% | 90.5% | 107 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 8.3% | 1158 г |
| Медь, Cu | 259.65 мкг | 1000 мкг | 26% | 25.2% | 385 г |
| Молибден, Mo | 23.742 мкг | 70 мкг | 33.9% | 32.8% | 295 г |
| Никель, Ni | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.981 мкг | 55 мкг | 49.1% | 47.6% | 204 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77670 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 12.2% | 791 г |
| Цинк, Zn | 2.7547 мг | 12 мг | 23% | 22.3% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами в сметане составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».