| Минтай | 370 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.4% | 555 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.8% | 589 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 77.62 мг | 500 мг | 15.5% | 9% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.242 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.196 мкг | 3 мкг | 39.9% | 23.1% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.1% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.777 мг | 15 мг | 25.2% | 14.6% | 397 г |
| Витамин Н, биотин | 2.331 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.7% | 2145 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9394 мг | 20 мг | 19.7% | 11.4% | 508 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.82 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.5% | 774 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6593 г |
| Магний, Mg | 41.73 мг | 400 мг | 10.4% | 6% | 959 г |
| Натрий, Na | 262.27 мг | 1300 мг | 20.2% | 11.7% | 496 г |
| Сера, S | 146.44 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.4% | 683 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 14.3% | 403 г |
| Хлор, Cl | 473.3 мг | 2300 мг | 20.6% | 11.9% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 3.1% | 1848 г |
| Йод, I | 107.37 мкг | 150 мкг | 71.6% | 41.4% | 140 г |
| Кобальт, Co | 11.82 мкг | 10 мкг | 118.2% | 68.4% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1367 г |
| Медь, Cu | 112.65 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.5% | 888 г |
| Молибден, Mo | 5.473 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.5% | 1279 г |
| Никель, Ni | 5.155 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.022 мкг | 55 мкг | 27.3% | 15.8% | 366 г |
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 498.77 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 7.2% | 802 г |
| Хром, Cr | 39.21 мкг | 50 мкг | 78.4% | 45.3% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.9834 мг | 12 мг | 8.2% | 4.7% | 1220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.7% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».